Čekají nás Velikonoce a internet přetéká barevnými vajíčky i beránky. U nás jsou samozřejmě spíš pracovní: když zbytek národa odpočívá a popíjí zelená pivka, kluci v kuchyni mají největší rachot. Proto jsme letos tematické recepty vynechali. Ale máme pro vás úžasnou náhradu a tou je banánová bábovka mojí mamky. Protože bábovka se hodí pro každou příležitost, a pokud zrovna nemáte formu na beránka a naopak máte trochu jetý banány, určitě vás uspokojí.
Budeme potřebovat:
2 vejce
2-3 lžíce třtinového cukru
150 g rozehřátého másla
3-5 ks banánů
1 lžičku přášku do pečiva
100 g vlašských ořechů
100 ml mléka
300 g polohrubé mouky
1 lžičku jedlé sody
0,5 lžičky soli
kousky čokolády
V míse ušleháme cukr s máslem, vmícháme vejce, rozmačkané banány a mléko. Přidáme všechny další ingredience i nasekané ořechy. Těsto vlijeme do vymazané a vysypané formy. Pečeme v předehřáté troubě asi 50 minut při teplotě 160 stupňů.
