Slávky na víně
Tenhle recept je naprostá klasika. My jsme si ji ještě teda trochu vyšperkovali finálním zauzením (Honza dostal k Vánocům udící pistoli a konečně jsme ji využili). Jediné, …
Špenátový salát s hráškem a mátou
Tenhle zelený salát je super sám o sobě, ale skvěle se hodí i jako doplněk na grilovačce. Zelený chřest je zasyrova parádní, tak se toho nebojte. Jen ho …
Pečený květák s buráky, pak choi a fíkový vinaigrette
Tak jsme si řekli, že teď uděláme i pár zdravých receptů, abychom v tý izolaci nekynuli tak rychle. Protože jsme si objednali dvě bedýnky zeleniny a ovoce …
Biryani se zeleninou, kuřetem a krevetami
Biryani je pokrm, který v Indii seženete uplně všude. Kvalita je všude různá, a to i doba přípravy. Oproti běžným indickým jídlům je spíše delší, trvá až …
Marinovaná kýta z jelena, pečená zelenina, Pečes a baby špenát
Komu se nelení, tomu se jelení! Čekala jsem celej tejden, abych mohla použít tenhle super chytrý slogan. A teď je to venku, nemáte zač! Haha. …
Grilovaná prsa z divoké kachny, pyré z pečených paprik a jarní cibulka
Tentokrát jsme se vrhli na divokou kachnu, kterou jsme dostali od Windsorů a byla opravdu exkluzivní. Seženete ji třeba na Rohlíku, tak ji určitě vyzkoušejte, …
Kančí medailonky s houbovým ragú
Tohle je taková chalupářská inspirace na grilování. Co jsem si tak všimla, spousta lidí většinou griluje jenom maso a k tomu možná nějakou zeleninu, příloha …
Nudlový salát s tofu
Venku už začíná být pořádný teplíčko, tak jsme si řekli, že se podělíme o pár lehčích receptů na saláty, které by vás v tomhle počasí …
Asijský salát s marinovanou srnčí kýtou, sezamem a pak choi
Zvěřina je prostě skvělá a je velká škoda, že bývá dost často opomíjená. My ji ale jíme celkem často, protože máme super zdroj, a to …
Králičí polévka s jarní zeleninou a drůbky
Tohle je vyloženě jarní recept ze všech věcí, co máme rádi: králík, houby, jarní zelenina. Miluju vývary všeobecně a baví mě různý textury jednotlivých soust. …
Sečuánské ragú s houbami a zeleninou
Stalo se nemožné, poprvé od existence našeho blogu jsem vařila já a ne Honza! U nás doma sice občas vařím, ale na veřejnost s tím …
Grilovaná chobotnice, fazolky ve slanině, cukety
Tohle je takový lehký dovolenkový recept. Chobotnici prostě miluju a vždycky když jedeme k moři, musím ji mít aspoň dvakrát. Nejlépe trošku připálenou, protože pak …
Kapří hranolky, rajčatový salát a koprová majonéza s citrónem
Tohle roční období je prostě a jednoduše skvělý. Hlavně když vás baví jídlo. Kapra ulovil Editin táta v rybníku na chalupě a už druhý den …
Jehněčí hřbet, krusta z medvědího česneku a jarní zelenina
S farmou Rudimov spolupracuju už přes tři roky. Označení „bio jehněčí“ je nejenom záruka skvělého produktu, ale taky můžeme věřit, že zvíře má svůj původ, …
QQ Asian Kitchen: jackfruit salát s tygřími krevetami
Od posledního hostování už uběhl nějaký čas a my jsme rádi, že tentokrát se žezla chopili kluci z QQ. Lee s Nyomanem tvoří ve svém …
Bramborové nočky s houbami a pórkem
Noky, nočky, gnocchi nebo chňochy. Říkejte si jim, jak chcete, my je prostě máme rádi! Za sebe bych řekla, že je to takové to typické …
Čočková polévka s párkem
Pokračujeme v našem seriálu českých polévek, a ještě pořád nás to baví! Tentokrát jsme se vrhli na mou oblíbenou čočkovou. Jak tak koukám ven, do prosincového …
Rýžové nudle s krevetami, pomerančový kari dresink
Nudle s krevetami bych mohla jíst pořád. Tenhle recept je tak trochu punk: prostě jsme na Olomoucké koupili pár asijských bylinek a vietnamský základ jsme …
Makrela sous vide, consommé a zelenina
Každý má rád polévky, ale když poprvé ochutnáte consommé, zjistíte, že i vývar může mít různé kvality. Je to vlastně nejčistší podoba vývaru, který připomíná …
Kachní prso sous vide, káva, radicchio di Treviso, fazolky a čerstvý špenát
Sous vide už se u nás doma zabydlelo a pokračujeme s dalšími recepty. Už jsme si vyzkoušeli vejce i kuře, tentokrát jsme ale vybrali kachní prsa, a …
Salát se sous vide vejcem, olivový vinaigrette
Kdo by nemiloval správně uvařené vejce! Ale ne, nemyslím natvrdo. Myslím takové to vejce, co do něj ťuknete lžící a vyteče z něj krásně žlutý …
Kuřecí prsa sous vide s pomerančovou cizrnou a fenyklem
Je tu nový rok a s ním i první recept. Honza dostal k Vánocům sous vide od Anovy, takže se nemohl dočkat až ho otestuje. …