Masové kuličky s dipem z modrého sýru
Když se bavíme o koulích v gastronomii, ty masový samozřejmě nesmí chybět. Já osobně je mám třeba radši než karbanátky, protože mě prostě baví, že …
Španělský ptáček
Ptáčci prostě k české kuchyni patří a my ho tedy nemohli vynechat! Je to jídlo, co ve mě vyvolává vzpomínku na babičku: byla to jedna z mála věcí, …
Znojemská
Když jsem zjistila, že se do téhle omáčky dává lák z okurek a nakonec i samotný okurky (a to ohřátý), říkala jsem si, že takovou …
Koprová omáčka
Řekli jste si o ní, tak je tady! Zvolili jsme verzi bez mouky a s bramborem, ale samozřejmě si k tomu můžete dát i knedlík. …
Svíčková omáčka, dušené hovězí, karlovarský knedlík
Co k tomu dodat. Svíčková je prostě v české kuchyni číslo jedna! Tentokrát nám video trvalo trošku déle než normálně, protože jsme přizvali našeho kamaráda …
Anne’s foodtruck: tortilla chilli con carne
Co mě nejvíc baví na gastronomii? Dost dlouho to bylo hlavně jídlo, což je jasný. Poslední dobou jsou to ale spíš příběhy všech těch odhodlaných …
Gulášová polévka s mletým masem
Minulý týden jsme doma pořádali další zážitek Airbnb. Tentokrát jsme hostili dva ajťáky, co pracují pro Google v San Franciscu a je strašně zajímalo, co …
Květová špička sous vide, celer, med a sójová omáčka
Dlouho jsme si nepřipravili nic sous vide, tak jsme si říkali, že by se před svátky jeden recept hodil. Tenhle je hozený trochu do Asie, …
Hovězí sendvič s celerovou remuládou a salátem
Hurá, je tady září, zpátky do školy! Pro nás už to tedy neplatí, ale proč tohle psychicky náročné období nezpříjemnit alespoň těm, kterých se to …
Hovězí veverka sous vide s kapustou, arašídy a páleným květákem
Pokračujeme v naší sous vide krasojízdě! Už jsme se podívali na kachní prsa, vejce i makrelu. Dnes se konečně dostáváme k masu. Velký dík patří …
Vyzrálý hovězí teres major, míchaný salát s krutony a výhonky z ředkviček
Když dostanu chuť na kus masa – a to se stává dost často, nechci ho vždycky kombinovat s typicky používanou přílohou. Salát představuje odlehčenou variantu, …