Krůtí roláda s petrželovou strouhankou a houbovými kroupami
Chtěli jsme udělat nějaký fajn recept na zimu, ale od klasických omáček jsme si tentokrát dali pauzu. Tahle náplň do krůtí rolády je prostě skvělá …
Kroupoto se slaninou a čerstvou majoránkou
O tom, že rizoto je moje srdeční záležitost jsem snad psala už stokrát. Kroupoto mu ale šlape na paty: konzistence krup mě totiž neskutečně baví. …
Variace z francouzského divokého holuba, telecí brzlík a perličkové kroupy
Tenhle recept není úplně ideální pro domácí vaření, protože je dost náročný. Poslouží tedy spíše jako inspirace. Vařil jsem ho pro kamaráda, který nám doma …