Rizoto s kozím sýrem, mandlemi a kedlubnou
Rizoto je u nás doma taková klasika, kterou vaříme na sto způsobů: záleží na aktuální sezóně. Tentokrát Honza vybral docela nevšední kombinaci s kozím sýrem, …
Rizoto s chobotnicí
Chobotnice je u nás taková velikonoční tradice. Oba dva ji mame rádi: třeba v těstovinách, grilovanou, v salátu s bramborami nebo jako rizoto. Rizoto je …
Arancini: italské rýžové koule
Znáte arancini? Původně pochází ze Sicílie a slovo „arancia“ znamená v překladu pomeranč. S pomerančem má ale společný maximálně kulatý tvar a oranžovou barvu, ve …
Chřestové rizoto s hráškem a krůtím masem
Italský rizoto miluju. Udělat ho můžete se spoustou věcí a vždycky bude děsně dobrý. Nejradši ho mám s hříbkama, ale super je i s medvědím česnekem nebo šafránem. …
Krůtí stehna na lesních houbách, sherry a rýže basmati
Edita je v poslední době posedlá sběrem hub. Letos začala sbírat růžovky a holubinky, které vytrvale po večerech studuje na internetu. Zatím jsme se neotrávili, a …
Šafránové rizoto s chřestem
Nad šafránové rizoto prostě není. Samotný šafrán je sice dost drahý (nejlepší pochází z Íránu), ale není se čemu divit, sklizeň je opravdu náročná. Asi …
Kalamáry s černou rýží Venere, brokolice a řepné lístky
U nás doma jsou mořské plody dost oblíbené, to už jste si určitě všimli, a chobotnice s kalamáry u Edity absolutně vedou. S kalamáry je …